2011年5月22日星期日

mini chicken cordon blue


这是今天早上准备的午餐!
因为是买现成的鸡肉碎所以肉质很粗.
下次如果要做的话应该会选择自己买鸡腿肉剁碎! 那么口感应该会比较好!

食谱来咯:

鸡肉碎
ham   切碎
cheese (可以选择 cheddar cheese 碎)

面粉
鸡蛋 (打散)
面包糠

胡椒粉



做法:
1. 先把鸡肉碎用盐和胡椒粉腌一腌.
2. 拿适量腌好的鸡肉碎搓圆,中间弄个小洞放入一些 ham 和 cheese 包好.
3.将 鸡肉圆顺序沾上面粉,蛋液 还有 面包糠
4. 放入热油炸至金黄色捞起沥干油即可.

注: 鸡肉丸要趁热享用, 不然冷了之后里面的芝士凝固就没这么好吃了!

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